Lo esencial de Santorini: Oía, Firostefani y la caldera

Encuentro en el puerto

Encuentro después del desembarco en lancha en Santorini, donde le esperan su guía y su vehículo. La hora de inicio se ajusta a la llegada de su buque.

Firostefani

Firostefani, al borde del acantilado justo al norte de Fira y a unos trescientos metros sobre el agua. La caldera de abajo es lo que quedó de una erupción volcánica de hacia el año 1600 a. C., una de las mayores de la historia humana, que voló el centro de la isla y que se cree que dejó maltrecha a la Creta minoica. La iglesia de cúpula azul de aquí es la que aparece en todos los carteles de Grecia.

Oía

Oía, en la punta norte, donde casas encaladas y viviendas cueva excavadas en la piedra pómez bajan por el acantilado en escalones. Buena parte del pueblo quedó destruida por el terremoto de 1956 y se reconstruyó con cuidado. Hay tiempo para las callejas, las tiendas y la vista hacia el viejo puerto de Amoudi.

Profitis Ilías

El Profitis Ilías, el punto más alto de la isla con 567 metros, coronado por un monasterio fundado en 1711. Desde la cresta se ve Santorini entera de una vez, la caldera a un lado y los viñedos y las playas al otro.

Megalojori

Megalojori, un pueblo del siglo XVII levantado por comerciantes de vino, con casas abovedadas, campanarios sobre las callejas y viejas canavas, las bodegas donde se hacía el vino, excavadas en la roca bajo las casas.

Playa de Perivolos

Perivolos, en la costa sur, una larga playa de arena volcánica negra. Los viñedos que hay detrás explican el vino de la isla: casi sin lluvia y con viento constante, las cepas se trenzan en cestas bajas sobre el suelo para que las uvas maduren dentro, y la variedad asírtico da el blanco seco por el que la isla es conocida. Puede añadirse una cata de vinos con coste adicional.

Regreso al barco

De vuelta al puerto con tiempo suficiente para el traslado en lancha, y con tiempo antes para comer o comprar recuerdos